JERSEY (yersei)

ORIGEN: Su lugar de origen es la Isla de Jersey en Inglaterra,

CARACTERÍSTICAS: Su coloración es café pardo con o sin manchas blancas las hembras muestran cabeza y hombros finos, son animales profundos, son usualmente dóciles de carácter y fáciles de manejar; la raza tiene un extenso rango de pesos que van desde los 400 en hembras a los 600 kg para los machos, aunque se prefieren los animales de mediano tamaño.

El color de la leche de la raza Jersey es de un tono amarillento ya que presenta algunas deficiencias para convertir los Beta Carotenos en Vitamina A.

Los toros de la raza Jersey son pequeños comparados con otras razas lecheras y extremadamente masculinos, son fuertes de cabeza y hombros y son menos refinados que las vacas; las mismas cualidades de líneas rectas y conformación lechera son buscadas en vacas y deseadas en los toros. Pesan alrededor de los 600 a 900 kg pero igualmente se prefiere a los de peso intermedio. Presentan un temperamento dócil.

Ambos sexos son comúnmente más oscuros cerca de las caderas y cerca de la cabeza y hombros que en el resto del cuerpo, la mayoría de los criadores prefieren los colores intermedios a los extremos, sin embargo se reconoce que el tipo y la habilidad productiva son mucho más importantes que el color del animal.

Asociación Mexicana de Criadores de Jersey: https://www.gbcbiotech.com/bovinos/evaluaciones%20geneticas/Jersey/Registro%20Genetico%20Jersey2010.pdf

International Committee for Animal Recording: https://www.icar.org/

Citados por Gemini IA