top of page
Distribución del Curso 1
Capítulo o Sección
1.- Fisiología Productiva
2.- Introducción a la Empresa Ganadera y Ganadería de Bovinos
3.- Ganadería de ovinos y caprinos
4.- Ganadería de porcinos y aves
5.-La carne como alimento y los sistemas de producción de carne
6.-La leche y los sistemas de producción de leche
7.-El huevo y la miel
8.-Razas de bovinos europeos productoras de carne y leche
9.-Razas de bovinos cebú e híbridas
10.-Razas de ovinos de pelo y productoras de lana
11.-Razas de caprinos
12.-Razas de porcinos
13.-Mercado de alimentos de alto valor (presentación por equipos)
14-15 Coloquio de Zootecnia (invitados)
16.-Sanidad animal básica
CAPITULOS 1-12
Normalmente se imparten 4 horas de cátedra y se destina 1 hora para realizar una evaluación parcial
-
Exámenes parciales 80-100%
-
Trabajos individuales 20%
*Si hubiera trabajos individuales el parcial tendría un valor del 60-80%, si no los hubiera, puede tener un valor del 100%
CAPÍTULO 16
Normalmente se invita a un profesor especialista en la sanidad animal
Se espera un resumen acerca de las principales enfermedades de cada especie vista en clase, 1 cuartilla por clase (especie) conteniento un 70% un resumen de la clase y un 30% una reflexión del alumno acerca del tema
-
Resumen escrito 100%
CAPÍTULO 13
Normalmente se programa un ciclo de presentaciones individuales o por equipo
-
Presentación individual o en equipo 100%
CAPÍTULO 14-15
Normalmente se programa un ciclo de profesores invitados expertos en cada especie o temas afines a la zootecnia
Se espera un resumen acerca de cada plática, 1 cuartilla por clase conteniento un 70% un resumen de la clase y un 30% una reflexión del alumno acerca del tema.
-
Resumen escrito 100%
Evaluación del Curso
Encuadre del curso de Zootecnia General
El Objetivo general de la materia es que:
El alumno distinga los productos y subproductos que se generan en las empresas pecuarias, identifique las razas de ganado más importantes en el mundo, con énfasis en los regionales y nacionales; compare y valore entre especies y sus razas para definir las bases de una empresa agropecuaria, además, respete las mejoress prácticas en el aprovechamiento animal; cuide las actividades sanitarias en la producción animal para llevar a cabo, en la medida de lo posible, la inocuidad alimentaria y el cuidado de su entorno ambiental.
Entienda el desarrollo de la actividad agropecuaria como una empresa que debe generar valor y puede clasificar los distintos niveles de mercado de productos pecuarios que existen en el mundo.
La materia dentro de la currícula
La materia de Zootecnia General es de carácter curricular obligatorio para optar al título de Ingeniero Agrónomo, la materia antecedente al curso es Anatomía y Fisiología Animal G.CA14.001.06-06 y su subsecuente es Recursos Forrajeros G.CA11.020.06-06 contando con un valor de 6 créditos
bottom of page